0 položiek
0 €
Array ( [lang] => sk )
prihlásenie | registrácia

9GC TRAINING CENTRE

9 GRAMS COFFEE

ABLE

AEROPRESS

ACAIA

ASCASO BARCELONA

ANFIM

AWS

BARATZA

BONAVITA

BREWISTA

BWT WATER AND MORE

CAFELAT

CAFETTO EVO

COFFEE CONSULATE

COFFEE QUEEN

COMANDANTE

CEADO

CONTIGO

COSTADORO CAFFE

CHEMEX

ECM

ESPRESSO GEAR

FELLOW STAGG

FORLIFE

FELICITA

EXPOBAR

GENE CAFE

HARIO

ILSA

JOHNY

IMS FILTRI

KALITA

KEEP CUP

KNIHY O KÁVE

LA SPAZIALE

LA MARZOCCO

LOVERAMICS

LOV ORGANIC

MAGISSO

MOCCAMASTER

MOTTA

MAHLKOENIG

OCD

NO NAME

PALLO

PORLEX

RHINOWARES

STANDART

SLAYER

TEAEVE

TOPER

TEA THEORY

URNEX

VST

XLVI

Darčekové poukážky

LOV Lovely Cup 0,3 L

Hrnček s podtáckou LOVELY CUP 0,3 L Hrnček inšpirovaný opäť škandinávskym štýlom, doplnený o drevený podnos, do ktorého hrnček veľmi pekne zapadne. Podtácka má zvýšené okraje, ktoré majú pripomínať misku na vodu pre vtákov, ktorý je symbolom a log...

 
LOVERAMICS Bond Sugar and Creamer + Spoon Set RED 90ml

LOVERAMICS Bond Sugar and Creamer + Spoon Set RED 90ml Loveramics porcelán vytvorený s vášňou a láskou. Kombinácia týchto emócií v spojení s tvrdou prácou zaručuje vysoký obdiv po celom svete a to hlavne kvôli designu a kvalite. Výrobca je z Hongk...

 
FORLIFE curve WHITE 0,45 L

Šálka na Čaj s infúzerom -WHITE Unikátna šálka s priamym infúzerom od americkej firmy so svetovým designom.Táto šálka má sitko z nerezovej ocele 0,3mm. Čajový infuser je spojený s odklápacím vekom pre jednoduché použitie. Extra jemný infuser u...

 
La Spaziale S5

Špičkový design Automatický espresso kávovar Elektronicky riadený kávovar s automatickým dávkováním (EK) Elektronicky riadené plnenie boileru Elektrický výhrevný systém Dvojitý tlakomer pre boiler a čerpadlo 1 x tryska horúca voda 2 x trysk...

 
LOVERAMICS Salad Plate

LOVERAMISC Salad Plate 20cm Cobalt Loveramics porcelán vytvorený s vášňou a láskou. Kombinácia týchto emócií v spojení s tvrdou prácou zaručuje vysoký obdiv po celom svete a to hlavne kvôli designu a kvalite. Výrobca je z Hongkongu. Široká farebná...

 
Glass and Cork Tea Tube Tea Infuser

Glass and Cork Tea Tube Tea Infuser Nádherný design od spoločnosti VIVA Scandinavia. Infuser VIVA Scandinavia Cortica vyrobený zo skla a korkovej zátky dodáva veľmi moderný štýl a nadčasovosť pre vašu kaviareň. Infuser je ideálny na lúhovanie sypa...

 
Etiópia Kayon Organic Natural 250g

Etiópia Kayon Organic Natural 250G Káva je Organicky pestovaná (Fair Trade Organic) Balenie: 250g zrnková káva Kayon Mountain Coffee Farm vlastní a prevádzkuje Ismel Hassen a jeho rodina od roku 2012. Nachádza sa 510 km južne od Addis Abbe...

 
ECM S 64 Automatic

ECM S 64 Automatic mlynček Povestná nemecká kvalita a precíznosť v spojení s overenou talianskou tradíciou. Veľa rokov firma ECM venovala prieskumu a inováciám. Inšpiráciu hľadajú v nostalgických 60- tych rokoch. Vlastné výskumy a návrhy od zá...

 
ECM S 64 Automatic Antracite

ECM S 64 Automatic mlynček Antracite Povestná nemecká kvalita a precíznosť v spojení s overenou talianskou tradíciou. Veľa rokov firma ECM venovala prieskumu a inováciám. Inšpiráciu hľadajú v nostalgických 60- tych rokoch. Vlastné výskumy a ná...

 
Lov Lovely Glögg 125g

Lov Organic Lovely Glögg - bezkofeínu 125 g sypaného čaju v uzatvorenej plechovke. Design nabral inšpiráciu v škandinávskych krajinách, kde jemnosť a teplé farby sú toho jednoznačným dôkazom. Veľký dôraz bol kladený na vnímanie zákazníka, aby l...

 
Responsive Slider

Welcome to CoffeeZone ©

Kategórie
Čaj a Servis
Káva a Servis
Doplnky
Náhradné diely
Značky
Kliknite na obrázok pre zväčšenie

9 Grams Coffee - Real Gentleman 1KG

ESPRESSO BLEND - Real Gentleman 1000G

Balenie: 1 kg zrnková káva - s jednocestným ventilom. Farebne rozdelené podľa kontinentov na 5 základných farieb, ktoré sme zvolili v zemitých tónoch, vyjadrujúce vzťah k prírode.

CHUŤOVÝ PROFIL

9GC Espresso blend predstavuje skutočne vyváženú zmes kávy intenzívnej vône sušených kvetov a tónov mliečnej čokolády a medu bez známok trpkosti a jemnej horkosti, čo ju robí nanajvýš príjemnou kávou. .
Crema má po vizuálnej stránke delikátne orieškové zafarbenie jemnú textúru typickú pre talianske espresso.Telo kávy má dobrú sirupovú konzistenciu, nízku kyslosť a príslušnú úroveň horkosti. Úroveň trpkosti je takmer nulová.

Aromatické vlastnosti - silná kakaová chuť, mliečna čokoláda, ostružiny spoločne s decentným jasmínom a lesným medom.

Poznáte kávu SAN FRANCISCO COFFEE CLUB? Je to mikropražiareň, ktorú vlastní Costadoro Gruppo. V tejto pražiarni sa práve začala tvoriť káva pre 9 Grams Coffee - REAL GENTLEMAN (espresso blend) pre kaviarne 1kg Balenie alebo 250g balenie pre Coffee Shops alebo domácností. Jedinečný blend, s nezameniteľným a jedinečným chuťovým profilom. Vývoj tohto blendu nám trval približne 15 mesiacov s majstrami pražičmi.

Hlavnou a základnou myšlienkou je priniesť na Slovensko blend 100 % arabicy vhodný na prípravu espressa. Poviete si, že je jednoduché zmiešať napríklad 4 kávy spolu, upražiť, ochutnať, ak je v poriadku, tak predávať. Nie je to úplne tak.


Hlavným problém pri nastavení a doladení blendu je jeho rovnaká chuť. Túto chuť potrebujete zachovať pre zákazníka. Musí byť počas celého roka rovnaká. A tu nastáva maličký problém.
1. Kávy, ktoré používate, nemajú vždy rovnaký chuťový profil pri každej úrode. Tieto faktory ovplyvňuje napríklad počasie, množstvo zrážok, vlhkosť vzduchu...
2. Pre zachovanie rovnakej chuti espressa potrebujete laboratórium, kde testujete a skúšate máličko poupraviť pomery blendu na dosiahnutie rovnakej výslednej chute.
3. Predstavte si príklad, že do blendu použijete 4 rôzne kávy z iných kútov sveta. Ako sme spomenuli, počasie ovplyňuje chuť kávového zrna a treba nájsť správne pomery.
4. Preto vývoj zmesi je veľmi zložitý a náročný proces.
5. Spolu s našim partnerom v ich mikro pražiarni sme vyvinuli espresso zmes pre kaviarenský život pod názvom REAL GENTLEMAN.

  • Roaster: 9 Grams Coffee

  • Farmár: 4 rôzne kávy

  • Výška :1400 - 2200 m.n.m

  • Variety: Arabicas

  • Processing Method: Natural and Washed

  • Aróma/ chuť : Silná kakaová chuť, mliečna čokoláda, ostružiny spoločne s decentným jasmínom a lesným medom

  • Acidita : Nízka

    Vhodná na prípravu:

    Espresso *****
    Moka ****
    Chemex *
    Aeropress *
    Drip Bar *




    Materiál

    Zrnková káva

    Dostupnosť

    Máme skladom

    Cena s DPH

    29,90 €    



  •  

    Galéria

         



    SÚVISIACE PRODUKTY